Inflamación crónica, hierro y micronutrientes: qué relación existe

La inflamación es una respuesta normal del organismo frente a infecciones, lesiones y otras agresiones. Forma parte de los mecanismos que permiten defendernos y reparar los tejidos. El problema aparece cuando esa respuesta se mantiene en el tiempo. En determinadas enfermedades crónicas, la inflamación persistente puede modificar procesos metabólicos y hematológicos, entre ellos la regulación […]